岗位名称
 食堂售饭员 / 食堂服务员
 岗位职责
 1. 餐前准备工作
提前到岗，穿戴整洁统一工服、工帽、口罩、手套，做好个人卫生；负责售卖窗口清洁、台面擦拭、餐具摆放、保温设备检查，确保售餐区域干净整洁、设备正常运行，符合食品安全卫生标准。
2. 日常售餐服务
严格按照食堂菜品配比标准，快速、准确、均匀为就餐人员打菜、打饭、盛汤；礼貌接待师生、员工等就餐人员，耐心回应就餐咨询，服务热情周到，杜绝态度生硬、推诿怠慢等情况。
3. 食材与餐品管理
在售餐过程中，随时关注菜品余量，及时告知后厨补充菜品，避免餐品短缺；妥善保管在售餐品，做好菜品保温、防尘、防污染工作，严禁售卖变质、过期、不洁餐品，严格遵守食品安全操作规范。
4. 餐后清洁整理
就餐结束后，及时清理售卖窗口、操作台、地面卫生，收拾剩余食材、餐具，分类收纳整理；做好厨具、保温设备清洁擦拭，关闭水电、设备开关，做好区域收尾工作。
5. 合规配合工作
严格遵守食堂各项规章制度、食品安全条例，配合食堂管理人员做好每日卫生检查、食材留样、消杀记录等工作；服从日常工作安排，配合食堂早中晚运营及临时就餐保障工作。
 
三、任职要求
 1. 身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证，无证者可入职后限期办理。
2. 吃苦耐劳，工作认真负责，手脚麻利，服从管理，能适应食堂早班、轮班工作。
3. 品行端正、干净整洁，有良好的服务意识和团队协作意识，无不良从业记录。
4. 有学校、企业、医院食堂售饭、后厨服务相关工作经验者优先，新手可带薪培训。
5. 遵守食品安全操作规范，讲究个人卫生和公共卫生。

工作地址

济宁市金乡县

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